Gozney Dome Neapolitanisches Set

Die Schornsteinverlängerung kommt besonders bei der Nutzung von Holzfeuer zum Einsatz: Vor allem bei sehr hohen Temperaturen und reduzierter Belüftung kann es zeitweise zu erhöhter Rußbildung bei der Verbrennung kommen. Die Verlängerung wird einfach auf den Dome Kamin aufgesetzt und sorgt dafür, dass Rauch und Ruß abgeleitet und so die Luftzirkulation verbessert wird.

• Praktisches Set für die perfekte neapolitanische Pizza aus dem Gozney Dome Pizzaofen


• Effiziente Hitzespeicherung


• Verbesserung der Luftzirkulation


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• Reduzierung unerwünschter Rußbildung

Technische Details

• Farbe: Schwarz


• Passend für den Gozney Dome Pizzaofen

Lieferumfang

• Gozney Dome Neapolitanischer Bogen (AD1259)


• Gozney Schornstein-Verlängerung für Gozney Dome (AD1246)

Gozney Dome – der vielseitige Pizzaofen für Gas- und Holzfeuerbetrieb

Der leistungsstarke Dome Pizzaofen von Gozney ist einer für alle Möglichkeiten: Braten, Grillen, Räuchern, Dünsten, Schmoren, Gratinieren oder Backen. Super scharf & schnell oder sanft & langsam. Mit voller Leistung bei 500 °C oder mit niedrigen Temperaturen. Komfortabel mit Gas oder rustikal mit Holzfeuer. Dabei ist der Dome absolut nutzerfreundlich zu bedienen, so dass von Anfänger bis Grillprofi jeder sofort mit vielseitigen Grillexperimenten starten kann.

Egal ob mit Gasbetrieb oder Holzfeuer: Der Dome erreicht Temperaturen bis zu 500 °C – beste Voraussetzungen für köstliche Pizza im Steinofen-Style. Mit einer optimal rollenden Flamme, der effizienten Isolierung und dem massiven Pizzastein wird Ihre Pizza in 60 bis 90 Sekunden herrlich kross, fluffig und aromatisch gebacken.

Das optional erhältliche Gozney Zubehör vervielfältigt Ihre Möglichkeiten enorm: Mit der Dome-Tür verschließen Sie den Garraum und zaubern Slow & Low Gerichte von Pulled Pork bis Lammschulter unglaublich zart auf den Teller. Brote und Kuchen erhalten eine leckere Kruste und bleiben bei Einsatz des Dampfinjektor-Zubehörs schön saftig und luftig. Selbst Kalträuchern können SIe mit dem Gozney Outdoorofen. Der Räucheraufsatz wird einfach über den Schnellanschluss mit dem Dome verbunden, so dass Sie auch lecker geräucherte Fische, Schinken, Würste und Käse frisch aus Ihrem Gozney Dome genießen können.

Gozney Öffnungs-Verkleinerer & Kaminverlängerung für den Gozney Dome Pizzaofen

So erreichen Sie blitzschnell Rekordtemperaturen in Ihrem Gozney Dome: Der “neapolitanische Bogen” verkleinert die Öffnung des Pizzaofens, so dass weniger Hitze entweicht und die Innentemperatur in Ihrem Gozney Dome konstant hoch bleibt. So geht der Teig sehr schnell auf, bildet eine herrlich knusprige Kruste und lässt den Käse optimal schmelzen – und das alles gleichmäßig innerhalb von 45 bis 60 Sekunden. Der keramisch beschichtete Einsatz bietet eine Öffnung, die groß genug ist, um mit Wender oder Schieber zu arbeiten und die Pizza einzulegen, zu drehen und herauszuheben.