Gozney Dome Dampfinjektor

• Erzeugt ein feuchtes Klima im Garraum


• Sorgt für ein ausreichendes Aufgehen des Brotteiges mit anschließender Bildung einer knusprigen Kruste


• Präzise Abgabe der Wassermenge


• Unverzichtbares Tool für Liebhaber von selbstgebackenem Brot


• Passend für den Gozney Dome (nur nutzbar in Verbindung mit der optional erhältlichen Gozney Dome Tür)


 

Technische Details

• Material: Aluminium, eloxiert / Kork


• Passend für den Gozney Dome Pizzaofen


 

Hinweis: Da ein geschlossener Backraum Voraussetzung ist, muss gleichzeitig die Gozney Dome Ofentür eingesetzt werden.

Lieferumfang

• Gozney Dome Dampfinjektor


 

Gozney Dome – der vielseitige Pizzaofen für Gas- und Holzfeuerbetrieb

Der leistungsstarke Dome Pizzaofen von Gozney ist einer für alle Möglichkeiten: Braten, Grillen, Räuchern, Dünsten, Schmoren, Gratinieren oder Backen. Super scharf & schnell oder sanft & langsam. Mit voller Leistung bei 500 °C oder mit niedrigen Temperaturen. Komfortabel mit Gas oder rustikal mit Holzfeuer. Dabei ist der Dome absolut nutzerfreundlich zu bedienen, so dass von Anfänger bis Grillprofi jeder sofort mit vielseitigen Grillexperimenten starten kann.

Egal ob mit Gasbetrieb oder Holzfeuer: Der Dome erreicht Temperaturen bis zu 500 °C – beste Voraussetzungen für köstliche Pizza im Steinofen-Style. Mit einer optimal rollenden Flamme, der effizienten Isolierung und dem massiven Pizzastein wird Ihre Pizza in 60 bis 90 Sekunden herrlich kross, fluffig und aromatisch gebacken.

Das optional erhältliche Gozney Zubehör vervielfältigt Ihre Möglichkeiten enorm: Mit der Dome-Tür verschließen Sie den Garraum und zaubern Slow & Low Gerichte von Pulled Pork bis Lammschulter unglaublich zart auf den Teller. Brote und Kuchen erhalten eine leckere Kruste und bleiben bei Einsatz des Dampfinjektor-Zubehörs schön saftig und luftig. Selbst Kalträuchern können SIe mit dem Gozney Outdoorofen. Der Räucheraufsatz wird einfach über den Schnellanschluss mit dem Dome verbunden, so dass Sie auch lecker geräucherte Fische, Schinken, Würste und Käse frisch aus Ihrem Gozney Dome genießen können.

Gozney Dome Dampfinjektor

Für köstliches Brot aus dem Gozney Dome Pizzaofen

Der Gozney Dome Dampfinjektor macht aus Ihrem Gozney Dome im Handumdrehen einen professionellen Brotbackofen. Durch die gleichmäßige Abgabe von Wasser in den heißen Garraum schafft der Dampfinjektor eine perfekt feuchte Backumgebung im Ofen. So wird verhindert, dass das Brot eine Kruste bildet, bevor es vollständig aufgehen kann. Das Ergebnis ist ein leichtes und luftiges Brot, das optimal aufgegangen ist und eine herrlich knusprige Kruste bildet.

Hinweis: Da ein geschlossener Backraum Voraussetzung ist, muss gleichzeitig die Gozney Dome Ofentür eingesetzt werden.