Rufus Teague Steak Rub 176 g – Kräftiges BBQ-Gewürz mit Kaffee für Steak, Burger & Grillgemüse

Würziger Steak Rub mit echtem Kaffee

Der Rufus Teague Steak Rub ist eine kräftige Gewürzmischung für alle, die Steak und andere Grillgerichte mit einer herzhaften, aromatischen Würzkruste verfeinern möchten. Speisesalz, Gewürze, brauner Zucker, Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis – das besondere Highlight ist echter Kaffee, der dem Rub eine außergewöhnliche geschmackliche Tiefe verleiht.

Die Mischung eignet sich hervorragend für Rindfleisch und Steak, lässt sich aber ebenso für Schweinefleisch, Burger oder Grillgemüse verwenden. Einfach vor der Zubereitung auftragen, leicht einreiben und anschließend auf Grill, Smoker oder in der Pfanne zubereiten.

Kaffee als besondere Geschmackskomponente

Was diesen Rub von klassischen Steak-Gewürzmischungen unterscheidet, ist der enthaltene Kaffee.

Seine kräftigen, leicht röstigen Aromen harmonieren hervorragend mit den Röstaromen, die beim scharfen Anbraten oder Grillen von Fleisch entstehen. Besonders bei Rindfleisch ergänzt Kaffee den intensiven Fleischgeschmack, ohne dass das fertige Gericht wie eine Tasse Kaffee schmecken muss.

Zusammen mit Knoblauch, Zwiebel und den weiteren Gewürzen entsteht ein kräftiges und vielschichtiges Geschmacksprofil.

Brauner Zucker für eine ausgewogene Würze

Neben den herzhaften Komponenten enthält der Steak Rub braunen Zucker aus Zucker und Melasse. Er bringt eine leichte Süße in die Gewürzmischung und bildet einen angenehmen Gegenpol zu Salz, Kaffee und Gewürzen.

Beim Grillen oder scharfen Anbraten unterstützt der Zucker außerdem die Bildung einer aromatischen Oberfläche. Bei sehr hoher Hitze sollte jedoch darauf geachtet werden, dass die Gewürzkruste nicht zu lange direkter starker Hitze ausgesetzt wird.

Mit Zwiebel und Knoblauch

Zwiebel und Knoblauch gehören zu den klassischen Begleitern kräftiger Fleischgerichte und sind auch Bestandteil des Rufus Teague Steak Rubs.

Sie ergänzen den Kaffee und die übrigen Gewürze mit einer herzhaften Würze und machen die Mischung besonders vielseitig für unterschiedliche Fleischstücke und BBQ-Gerichte.

Perfekt für Steak und Rindfleisch

Seine besondere Stärke zeigt der Rub bei kräftigem Rindfleisch. Die Mischung kann unmittelbar vor dem Grillen oder bereits etwas früher auf das Fleisch gegeben und leicht eingerieben werden.

Ideal geeignet für:

• Ribeye Steak
• Entrecôte
• Rumpsteak
• Roastbeef
• Hüftsteak
• Flank Steak
• Skirt Steak
• Flat Iron Steak
• T-Bone Steak
• Porterhouse Steak
• Tomahawk Steak
• Beef Ribs
• Rinderbraten
• Burger Patties
• Cheeseburger
• Schweinefleisch
• Grillspieße
• Grillgemüse
• Kartoffeln
• Süßkartoffeln
• Pilze
• Maiskolben

Ideal als klassischer Dry Rub

Für die unkomplizierte Anwendung wird die gewünschte Menge des Steak Rubs gleichmäßig auf dem Fleisch verteilt und anschließend leicht angedrückt beziehungsweise eingerieben.

Die Gewürzmischung kann direkt vor der Zubereitung verwendet werden. Für einen intensiveren Geschmack lässt sich das gewürzte Fleisch vor dem Grillen oder Braten auch etwas ruhen lassen.

Bei größeren Fleischstücken kann der Rub großzügiger eingesetzt werden, während bei dünneren Steaks bereits eine kleinere Menge für eine intensive Würzung ausreicht.