SizzleBrothers Black Garlic Gewürz 110 g

Würzige Gewürzmischung mit fermentiertem schwarzem Knoblauch

Das SizzleBrothers Black Garlic Gewürz kombiniert klassische Gewürze und Kräuter mit 4,4 % fermentiertem schwarzem Knoblauch. Geschmacklich beschreibt SizzleBrothers die Mischung als würzig und leicht süßlich mit intensivem Knoblaucharoma und zusätzlicher Umami-Tiefe.

Die Mischung eignet sich besonders für helles Fleisch, Hähnchen, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse. Ebenso nennt der Hersteller Salate, Bowls und Brot als passende Einsatzbereiche. Die Dose enthält 110 g.

Produkthighlights auf einen Blick

• Gewürzmischung mit 4,4 % fermentiertem schwarzem Knoblauch
• Würziges, leicht süßliches Geschmacksprofil
• Mit Zwiebel, verschiedenen Pfeffersorten, Paprika und Kräutern
• Für Hähnchen, Schweinefleisch, Fisch und Meeresfrüchte
• Auch für Gemüse, Salate und Bowls
• Für Grill, Pfanne, Ofen und Airfryer
• Auch zum Verfeinern von Knoblauchbutter geeignet
• Inhalt: 110 g

Fermentierter Knoblauch für ein vielschichtiges Aroma

Der namensgebende Black Garlic ist fermentierter schwarzer Knoblauch. SizzleBrothers beschreibt ihn als milder als frischen Knoblauch und hebt sein komplexes Umami-Profil hervor. In dieser Gewürzmischung ist fermentierter Knoblauch mit einem Anteil von 4,4 % enthalten.

Er wird mit einer umfangreichen Gewürzmischung aus unter anderem Zwiebeln, schwarzem und weißem Pfeffer, Paprika, Koriander, Chili, Kreuzkümmel und Ingwer kombiniert. Petersilie und Schabzigerklee ergänzen die Rezeptur.

Für Fleisch, Fisch und Gemüse

Besonders empfiehlt SizzleBrothers Black Garlic für helles Fleisch. Hähnchen und Schweinefleisch zählen ebenso zu den genannten Anwendungen wie Fisch und Seafood. Auch Gemüse lässt sich mit der Mischung würzen.

Darüber hinaus nennt der Hersteller unter anderem Fried Chicken, Pulled Pork und gegrillten Lachs als Anwendungsbeispiele. Für kalte Gerichte kann Black Garlic auch zum Würzen von Salaten und Bowls verwendet werden.

Vielseitig in Grill, Pfanne, Ofen und Airfryer

Die Gewürzmischung ist nicht an eine bestimmte Zubereitungsart gebunden. Laut SizzleBrothers kann sie beim Grillen, Braten, Backen und bei der Zubereitung im Airfryer eingesetzt werden. Damit eignet sie sich sowohl als Würzung vor dem Garen als auch zum geschmacklichen Verfeinern unterschiedlicher Gerichte.

Zutaten

Zutaten: Gewürze (Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Paprika, Knoblauch, Pfeffer weiß, Koriander, Curcuma, Bockshornkleesamen, Liebstockwurzel, Chilis, Kreuzkümmel, Ingwer, Fenchel), Speisesalz, Reisgrieß, Reismehl, Knoblauch fermentiert 4,4 %, Kräuter (Petersilie, Schabzigerklee).

Allergene

Auf der aktuellen Produktseite werden keine deklarationspflichtigen Allergene ausdrücklich ausgewiesen. Einen weitergehenden „allergenfrei“- oder „glutenfrei“-Claim würde ich deshalb nicht für die Produktseite verwenden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 1.018 kJ / 241 kcal
Fett: 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 44,1 g
davon Zucker: 8,4 g
Eiweiß: 8,5 g
Salz: 25,3 g