Microplane - Große Raspel - New Professional Serie
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Breite Späne statt feiner Abrieb – perfekte Struktur für Käse, Gemüse & mehr
Nicht jede Reibe ist dafür gemacht, sichtbar Struktur ins Gericht zu bringen. Die große Raspel aus der Microplane Professional Serie schließt genau diese Lücke: Sie erzeugt breite, hauchdünne Späne, die nicht nur optisch überzeugen, sondern auch geschmacklich einen Unterschied machen.
Breite Späne statt feinem Abrieb
Im Gegensatz zu feinen oder groben Reiben erzeugt diese Variante längliche, dünne Streifen. Ideal für:
- Parmesan auf Pasta oder Carpaccio
- Trüffel und Schokolade
- Gemüse wie Zucchini oder Karotten
Die Struktur sorgt dafür, dass sich Zutaten besser verteilen und gleichzeitig sichtbar bleiben.
Photo-geätzte Klingen – schneiden...
Breite Späne statt feiner Abrieb – perfekte Struktur für Käse, Gemüse & mehr
Nicht jede Reibe ist dafür gemacht, sichtbar Struktur ins Gericht zu bringen. Die große Raspel aus der Microplane Professional Serie schließt genau diese Lücke: Sie erzeugt breite, hauchdünne Späne, die nicht nur optisch überzeugen, sondern auch geschmacklich einen Unterschied machen.
Breite Späne statt feinem Abrieb
Im Gegensatz zu feinen oder groben Reiben erzeugt diese Variante längliche, dünne Streifen. Ideal für:
- Parmesan auf Pasta oder Carpaccio
- Trüffel und Schokolade
- Gemüse wie Zucchini oder Karotten
Die Struktur sorgt dafür, dass sich Zutaten besser verteilen und gleichzeitig sichtbar bleiben.
Photo-geätzte Klingen – schneiden statt zerdrücken
Typisch Microplane: Die Klingen werden geätzt statt gestanzt. Dadurch schneiden sie Lebensmittel präzise, statt sie zu zerquetschen.
Das Ergebnis:
Mehr Aroma, bessere Textur und deutlich weniger Kraftaufwand beim Arbeiten.
Komplett aus Edelstahl – langlebig & hochwertig
Die gesamte Reibe besteht aus rostfreiem Edelstahl und kombiniert Stabilität mit einem cleanen, professionellen Look.
Zusätzlich sorgen:
- ergonomischer Griff
- rutschfester Gummifuß
für sicheres und komfortables Arbeiten – auch bei längeren Einsätzen.
Ideal für feine, sichtbare Ergebnisse
Diese Raspel ist die perfekte Wahl, wenn du bewusst mit Optik und Textur arbeitest. Besonders stark ist sie bei:
- Finish auf Gerichten (z. B. Käse, Schokolade)
- feinen Gemüsestreifen
- dekorativen Anwendungen
Sie liegt genau zwischen „fein“ und „sehr grob“ – und ist damit extrem vielseitig.
Einfach zu reinigen & sicher zu verstauen
Die Reinigung gelingt meist schon unter fließendem Wasser. Für die Aufbewahrung ist eine Schutzhülle dabei, die sowohl die Klinge als auch deine Hände schützt.
Schnackenburgallee
41d
22525
Hamburg