Güde Alpha Walnuss Santoku Kulle 18 cm – Japanische Präzision trifft Solinger Handwerkskunst

Vielseitiges Kochmesser für höchste Ansprüche

Das Güde Alpha Walnuss Santoku Kulle 18 cm verbindet die traditionelle japanische Klingenform mit der über 100-jährigen Schmiedekunst von Güde aus Solingen. Das vielseitige Santoku eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern und überzeugt durch seine außergewöhnliche Schärfe, perfekte Balance und hochwertige Verarbeitung. Der integrierte Kullenschliff reduziert das Anhaften dünner Lebensmittel an der Klinge und sorgt für besonders komfortables Arbeiten.

Handgeschmiedete Qualität aus Solingen

Die 18 cm lange Klinge wird aus einem Stück hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl (X50CrMoV15) handgeschmiedet, eisgehärtet und von Hand geschärft. Mit einer Härte von 56 HRC bietet sie eine hervorragende Kombination aus Schnitthaltigkeit, Stabilität und einfacher Nachschärfbarkeit. Jede Klinge wird in zahlreichen Arbeitsschritten von erfahrenen Fachkräften gefertigt und geprüft.

Kullenschliff für müheloses Schneiden

Die eingearbeiteten Kullen erzeugen beim Schneiden kleine Luftpolster zwischen Klinge und Lebensmittel. Dadurch haften dünne Scheiben von Gemüse, Fleisch oder Fisch deutlich weniger an der Klinge. Das ermöglicht flüssigere Schneidbewegungen und sorgt für präzise Ergebnisse – besonders bei feinen Arbeiten.

Edler Griff aus amerikanischem Walnussholz

Der ergonomisch geformte Griff besteht aus hochwertigem amerikanischem Walnussholz. Seine warme Haptik, die natürliche Maserung und die perfekte Balance machen jedes Messer zu einem Unikat. Zwei Edelstahlnieten und die charakteristische Güde-Palmniete aus Aluminium verbinden die Griffschalen dauerhaft mit dem Erl.

Da es sich um einen Naturholzgriff handelt, sollte das Messer ausschließlich von Hand gereinigt werden.

Für nahezu alle Schneidarbeiten geeignet

Das Santoku gilt als eines der vielseitigsten Küchenmesser überhaupt und eignet sich hervorragend für:

• Fleisch

• Fisch

• Gemüse

• Kräuter

• Obst

• Zwiebeln

• Pilze

• Knoblauch

• Sushi-Zutaten

• Wiege- und Schneidarbeiten

Highlights

• Handgeschmiedet in Solingen

• Japanische Santoku-Klingenform

• 18 cm lange Klinge

• Kullenschliff gegen Anhaften von Lebensmitteln

• Klinge aus X50CrMoV15 Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl

• Eisgehärtet und handgeschärft

• Härte ca. 56 HRC

• Ergonomischer Griff aus amerikanischem Walnussholz

• Perfekt ausbalanciert

• Für Rechts- und Linkshänder geeignet

• Made in Germany