GIESSER MAX Messerschärfer 9990 – Die nächste Generation des manuellen Messerschärfens

Professionelle Schärfe auf Knopfdruck

Mit dem GIESSER MAX Messerschärfer 9990 präsentiert die traditionsreiche Johannes Giesser Messerfabrik ein innovatives Schärfsystem, das das manuelle Schärfen und Polieren von Messern neu definiert. Dank der patentierten SAF-Technologie (Self Adjusting Function) passen sich die federgelagerten Schärfstäbe automatisch dem Schneidenwinkel an und sorgen für gleichmäßige, reproduzierbare Ergebnisse – ganz ohne Vorkenntnisse. So erhalten Eure Messer schnell und einfach wieder eine beeindruckende Schärfe.

Innovative SAF-Technologie

Das Herzstück des GIESSER MAX sind die beweglichen Schärfstäbe, die sich durch Rotation und Federung automatisch an unterschiedliche Klingenwinkel und Zugrichtungen anpassen. Dadurch wird die Schneide gleichmäßig über ihre gesamte Länge bearbeitet und ein besonders präzises Schärfergebnis erzielt. Diese selbstjustierende Funktion macht den Messerschärfer sowohl für Einsteiger als auch für Profis besonders komfortabel.

Zwei Schärfwinkel für unterschiedliche Messertypen

Der GIESSER MAX bietet die Wahl zwischen zwei Schleifwinkeln und kann dadurch optimal an verschiedene Messer angepasst werden.

30° Gesamtschneidenwinkel (15° pro Seite)

Ideal für:

• Kochmesser

• Santokumesser

• Gemüsemesser

• Filetiermesser

• Messer mit feinem Schliff

40° Gesamtschneidenwinkel (20° pro Seite)

Ideal für:

• Universalmesser

• Fleischmesser

• Outdoor- und Jagdmesser

• Messer mit robuster Schneide

So lässt sich die gewünschte Balance zwischen maximaler Schärfe und hoher Schnitthaltigkeit individuell wählen.

Diamantschleifen und Keramikpolieren

Die Schärfstäbe verfügen über zwei unterschiedliche Oberflächen:

• Diamantbeschichtung zum effektiven Nachschärfen stumpfer Schneiden.

• Feine Keramikoberfläche zum Polieren und Abziehen der Schneide.

Je nach Bedarf werden die Stäbe einfach gedreht und die gewünschte Seite verwendet. So vereint der GIESSER MAX Schleifen und Polieren in einem einzigen Gerät.

Einfache Anwendung

Zur Anwendung wird die Messerklinge leicht angefeuchtet und anschließend mit gleichmäßigen, elliptischen Bewegungen durch die Schärfstäbe geführt. Durch die automatische Anpassung der Stäbe entfällt das exakte Halten eines Schleifwinkels – perfekte Ergebnisse gelingen dadurch besonders einfach.

Hochwertige Verarbeitung

Der massive Messerschärfer überzeugt durch seine robuste Bauweise und hochwertige Materialien. Die rutschfeste Konstruktion sorgt für einen sicheren Stand während des Schärfvorgangs. Bei Bedarf können die Schärfstäbe später als Ersatzset ausgetauscht werden, wodurch der GIESSER MAX besonders langlebig ist.

Highlights

• Innovatives Schärfsystem mit SAF-Technologie

• Selbstjustierende Schärfstäbe

• Zwei frei wählbare Schleifwinkel (30° und 40°)

• Diamantschleifen und Keramikpolieren in einem Gerät

• Gleichmäßige Schärfe über die gesamte Schneide

• Besonders einfache Bedienung

• Geeignet für Messer mit glatter Schneide

• Robuste Premium-Ausführung

• Austauschbare Schärfstäbe erhältlich

• Entwickelt und hergestellt von GIESSER