FIRE&FOOD Magazin 2026/01 | Grillen, BBQ & Outdoor-Cooking

Grillwissen, Rezepte und neue Ideen für die Grillsaison

Die FIRE&FOOD Ausgabe 2026/01 bringt auf 100 Seiten neue Rezepte, Grillwissen, Produktneuheiten und Inspiration rund um BBQ und Outdoor-Cooking zusammen. Ein Schwerpunkt der Ausgabe liegt auf dem Grillen auf der Plancha. Dazu führt die Reise unter anderem nach Sizilien, wo Mona und Chris Sandford passende Plancha-Gerichte vorstellen.

Daneben erwarten Euch Beiträge zu neuen Grillgeräten, Dutch-Oven-Gerichten, BBQ-Ribs, Wagyu, Grillthermometern und Outdoor-Küchen. Damit bietet die Ausgabe eine abwechslungsreiche Mischung für alle, die gerne grillen, smoken und neue Zubereitungsmethoden ausprobieren.

Produkthighlights auf einen Blick

• FIRE&FOOD Ausgabe 01/2026
• 100 Seiten rund um Grillen, BBQ und Outdoor-Cooking
• Schwerpunkt Plancha-Grillen
• Plancha-Rezepte aus Sizilien
• Neue Grillgeräte und BBQ-Equipment
• Rezepte für den Dutch Oven
• Smoke BBQ Masterclass für BBQ-Ribs
• Fleischkunde rund um Rindsroulade und Wagyu
• Übersicht aktueller Grillthermometer
• Beiträge zu Outdoor-Küchen
• Kaffee- und Espresso-Trends
• BBQ-Events und internationale Szene
• DIN-A4-Format
• Deutsche Sprache
• Als Printmagazin oder digitale PDF-Ausgabe erhältlich

Plancha-Grillen als Schwerpunkt

Die Plancha gehört zu den zentralen Themen der Ausgabe. FIRE&FOOD besucht dafür unter anderem Mona und Chris Sandford auf Sizilien. Die dazugehörigen Rezepte greifen die mediterrane Küche auf und zeigen, wie vielseitig sich eine heiße Grillplatte einsetzen lässt.

Damit bietet das Magazin nicht nur Hintergrundwissen, sondern auch konkrete Rezeptideen zum Nachgrillen.

Neue Grillgeräte und BBQ-Equipment

Wer sich für aktuelle Grilltechnik interessiert, findet in der Ausgabe verschiedene Neuheiten aus der Grillwelt. FIRE&FOOD stellt neue Geräte und Zubehör vor und berichtet außerdem über einen Besuch bei Rösle in Marktoberdorf.

Weitere Beiträge beschäftigen sich unter anderem mit aktuellen Grillthermometern und einer Outdoor-Küche von Miele.

Comfort Food aus dem Dutch Oven

Auch Freunde des klassischen Outdoor-Cookings kommen auf ihre Kosten. Die Ausgabe enthält Comfort-Food-Rezepte aus dem Dutch Oven von Jörg Grzeschiczek.

Damit deckt das Magazin neben Plancha und klassischem Grillrost auch eine weitere beliebte Zubereitungsmethode ab.

Perfekte BBQ-Ribs

Für BBQ-Fans enthält die Ausgabe eine Smoke BBQ Masterclass mit Jonas Freitag zum Thema perfekte BBQ-Ribs.

Der Beitrag ergänzt die Rezeptthemen um klassisches Barbecue und richtet sich an alle, die sich intensiver mit Low & Slow und authentischen BBQ-Gerichten beschäftigen möchten.

Fleischwissen von Rindsroulade bis Wagyu

Fleischkunde gehört ebenfalls zum Inhalt der Ausgabe. FIRE&FOOD widmet sich der Rindsroulade und behandelt außerdem den richtigen Umgang mit Wagyu-Fleisch.

Damit bietet das Magazin neben Rezepten auch Hintergrundwissen für die Auswahl und Zubereitung unterschiedlicher Fleischstücke.

Outdoor-Küche und Kochgeschirr

Die Ausgabe beschäftigt sich außerdem mit dem Kochen außerhalb der klassischen Küche. Dazu gehören Beiträge über die Alltagsküche in der Outdoor-Küche sowie über traditionelles Emaillegeschirr von Riess.

Wer Grillplatz und Outdoor-Küche weiterentwickeln möchte, findet damit zusätzliche Anregungen jenseits des eigentlichen Grills.

BBQ-Events und internationale Grillszene

FIRE&FOOD berichtet über aktuelle BBQ-Events und wirft einen Blick auf die internationale Grillszene. In der Ausgabe findet Ihr unter anderem einen Veranstaltungskalender sowie Berichte aus Mallorca und der Dominikanischen Republik.

Damit richtet sich das Magazin nicht nur an Rezeptfans, sondern auch an Leser, die sich für die BBQ-Community und Veranstaltungen rund ums Grillen interessieren.

Kaffee und Espresso vom Grillabend bis zum Cocktail

Auch das Thema Kaffee findet seinen Platz. Die Ausgabe beschäftigt sich mit aktuellen Kaffee- und Espresso-Trends und greift mit dem Espresso Martini einen bekannten Cocktailklassiker auf.

So ergänzt FIRE&FOOD die klassischen BBQ-Themen um passende Getränkeideen.

Themen der Ausgabe

Zu den Inhalten der FIRE&FOOD 2026/01 gehören unter anderem:

Produktnews und BBQ-Equipment
Food Pairing mit Adi Matzek
Grillmenü von Baden on Fire
Interview mit Rösle-Geschäftsführer Henning Klempp
Comfort Food aus dem Dutch Oven
Miele Outdoorküche Dreams im Produkttest
FIRE&FOOD Fleischkunde: Rindsroulade
Alltagsküche in der Outdoorküche
Emaillegeschirr von Riess
Plancha-Rezepte aus Sizilien
BBQ-Events und Szene
Übersicht neuer Grillthermometer
Smoke BBQ Masterclass: BBQ-Ribs
Umgang mit Wagyu-Fleisch
BBQ in der Dominikanischen Republik
Hühnerterrine
Restaurant-Tipp
Kaffee- und Espresso-Trends
DIY-Outdoorküche