Big Green Egg The Onyx Large Build-In Starterset | 45 cm

Die dunkle Special Edition für Eure individuelle Outdoor-Küche

Mit dem Big Green Egg The Onyx Large Build-In Starterset bekommt Ihr eines der vielseitigsten Big Green Eggs in einer außergewöhnlichen Special Edition – vorbereitet für die Integration in Eure eigene Outdoor-Küche und bereits mit umfangreichem Zubehör für direktes und indirektes Grillen ausgestattet.

The Onyx übernimmt die bewährte Technik des Big Green Egg Large, setzt optisch aber einen ganz eigenen Akzent: Die besonders dunkle Glasur wirkt auf den ersten Blick nahezu schwarz und zeigt bei Sonnenlicht einen subtilen grünen Schimmer. Big Green Egg hat die Sonderedition für moderne und hochwertige Außenbereiche entwickelt, ohne die bekannte Funktion und Leistung des Large zu verändern.

Mit 45 cm Rostdurchmesser, 1.688 cm² Kochfläche und Platz für Gerichte für bis zu etwa acht Personen gehört das Large zu den vielseitigsten Größen innerhalb der Big-Green-Egg-Familie. Das Build-In-Paket kommt ohne fahrbares intEGGrated Nest+Handler und ist damit besonders interessant, wenn das EGG fest in eine Outdoor-Küche, einen Grilltisch oder ein entsprechend konstruiertes Kamado-Modul integriert werden soll.

Produkthighlights auf einen Blick

• Big Green Egg Large als exklusive The Onyx Special Edition
• Besonders dunkle Glasur mit subtil grünlichem Schimmer
• Build-In-Ausführung für individuelle Outdoor-Küchen
• Offizieller Paketcode OXBILHD4
• Rostdurchmesser laut Hersteller: 45 cm
• Kochfläche: 1.688 cm²
• Grillgewicht: ca. 73 kg
• Höhe: ca. 84 cm
• Geeignet für die Zubereitung für bis zu etwa 8 Personen
• Zwei verbesserte halbrunde Edelstahlroste inklusive
• Zwei halbrunde Gusseisenroste inklusive
• Dual Zone Deflector Kit inklusive
• Edelstahl-Deflektorkorb inklusive
• Zwei keramische Split Deflectors inklusive
• Direktes und indirektes Grillen gleichzeitig möglich
• Vollständig indirektes Setup ebenfalls möglich
• Unterschiedliche Grillrost-Materialien parallel nutzbar
• Grillen, Garen, Smoken und Backen mit einem Kamado
• Bestehendes Big Green Egg Large Zubehör grundsätzlich kompatibel
• REGGulator zur präzisen Abluftsteuerung
• Deckelthermometer inklusive
• Easy-to-Lift-Deckelscharnier
• Begrenzte lebenslange Garantie auf die Keramik gemäß Big-Green-Egg-Garantiebedingungen

Big Green Egg bestätigt das The-Onyx-Paket mit Dual Zone Deflector Kit, zwei halbrunden Gusseisenrosten und zwei Dual Zone Cooking Grids auch in der offiziellen Angebotsübersicht.

The Onyx – das Big Green Egg Large in besonders dunkler Glasur

Technisch basiert The Onyx auf dem bewährten Big Green Egg Large. Der wesentliche Unterschied liegt in der Oberfläche.

Big Green Egg beschreibt die Glasur als ultradunkel. Erst bei entsprechendem Lichteinfall wird ein sehr dezenter grüner Ton sichtbar – eine bewusste Verbindung zur ikonischen grünen Farbgebung des klassischen Big Green Egg.

Damit eignet sich The Onyx besonders für moderne Outdoor-Küchen, dunkle Küchenmodule und puristisch gestaltete Terrassen, bei denen das klassische kräftige Grün optisch nicht immer die erste Wahl ist.

Die dunklere Oberfläche verändert laut Hersteller weder Leistung noch Sicherheit des Keramikgrills. Zwar kann die dunkle Glasur in direkter Sonne etwas mehr Wärme aufnehmen, die interne Temperaturregelung des EGG wird dadurch laut Big Green Egg jedoch nicht beeinträchtigt.

Special Edition für Europa

The Onyx wurde im zweiten Quartal 2026 als Special Edition für den europäischen Markt eingeführt und ist zunächst in den Größen Large und XLarge erhältlich. Big Green Egg bezeichnet die Edition derzeit ausdrücklich als Special Edition; ob daraus langfristig eine dauerhafte Modellreihe wird, hängt laut Hersteller von Nachfrage und Feedback ab.

Für die Produktbezeichnung würde ich deshalb „Special Edition“ verwenden. Die von einzelnen Händlern genutzte Bezeichnung „limitierte Sonderedition“ würde ich nicht als harte Stückzahl-Limitierung darstellen, da Big Green Egg selbst keine konkrete Produktionsmenge nennt.

Large – der vielseitige Allrounder

Das Large ist eines der zentralen Modelle innerhalb der Big-Green-Egg-Familie. Für The Onyx übernimmt der Hersteller dieselbe Größe und Leistungsbasis.

Der aktuelle Herstellerdatensatz nennt:

Rostdurchmesser: 45 cm
Kochfläche: 1.688 cm²
Gewicht: 73 kg
Höhe: 84 cm

Big Green Egg gibt außerdem an, dass auf dem Large genügend Platz vorhanden ist, um für bis zu etwa acht Personen gleichzeitig zu kochen. Auch komplette Menüs mit mehreren Komponenten lassen sich auf dieser Grillfläche realisieren.

Damit eignet sich das Large sowohl für den normalen Familienalltag als auch für größere Grillabende.

Das Besondere am Build-In-Paket

Die Build-In-Version richtet sich an alle, die ihr EGG nicht auf einem fahrbaren Nest betreiben möchten, sondern bereits eine Outdoor-Küche besitzen oder eine individuelle Einbaulösung planen.

Im offiziellen Big-Green-Egg-Paket OXBILHD4 ist deshalb kein intEGGrated Nest+Handler aufgeführt. Stattdessen bekommt Ihr das eigentliche The Onyx Large zusammen mit dem Dual-Zone-System und den zusätzlichen Gusseisenrosten.

Das macht das Paket besonders interessant für:

• gemauerte Outdoor-Küchen
• modulare Grillküchen
• individuell gebaute Kamado-Tische
• BBQ-Inseln
• Terrassenküchen
• fest installierte Grillstationen

Wichtig ist dabei eine fachgerechte und hitzesichere Integration.

Beim Einbau unbedingt auf den Luftspalt achten

Ein Big Green Egg sollte nicht einfach mit seinem Keramikboden direkt auf eine Stein- oder Arbeitsplatte gestellt werden.

Big Green Egg empfiehlt bei Verwendung in einem Tisch oder einer Outdoor-Küche ausdrücklich ein Table Nest beziehungsweise Tischnest, damit zwischen der Unterseite des EGG und der Auflagefläche ein Luftspalt entsteht. Dieser unterstützt die Luftzirkulation und ermöglicht es der Keramik, Wärme besser abzugeben.

Das Tischnest wird beim hier verlinkten Grillfürst-Bundle nicht im Lieferumfang aufgeführt und erscheint dort separat als Zubehör. Für eine klassische Build-In-Installation sollte die benötigte Unterkonstruktion deshalb unbedingt mit eingeplant werden.

Dual Zone Deflector Kit bereits inklusive

Ein großer Vorteil dieses Pakets ist das serienmäßig enthaltene Dual Zone Deflector Kit.

Es besteht aus einem neu entwickelten Deflektorkorb aus Edelstahl und zwei keramischen Split Deflectors. Die beiden Halbmond-Steine können unabhängig voneinander eingesetzt werden.

Dadurch habt Ihr mehrere Möglichkeiten.

Setzt Ihr beide Deflektoren ein, entsteht ein vollständiger Hitzeschild für indirektes Garen.

Setzt Ihr nur einen Split Deflector ein, teilt Ihr das EGG in eine direkte und eine indirekte Zone. Während auf einer Seite beispielsweise Fleisch über direkter Hitze angegrillt wird, kann auf der anderen Seite empfindlicheres Grillgut indirekt garen.

Gerade diese Kombination macht das Starterset wesentlich flexibler als ein Large mit nur einem klassischen Vollrost.

Direkt und indirekt gleichzeitig grillen

Das Dual-Zone-Prinzip ist besonders interessant, wenn unterschiedliche Komponenten eines Menüs gleichzeitig fertig werden sollen.

Ihr könnt beispielsweise auf einer Seite bei direkter Hitze Röstaromen erzeugen und auf der anderen Seite indirekt garen. Auch ein komplett indirekter Aufbau ist mit beiden Split Deflectors möglich.

Damit müsst Ihr den Grill nicht zwingend zwischen zwei Zubereitungsmethoden vollständig umbauen.

Das System eignet sich beispielsweise für Kombinationen aus Steak und Gemüse, Burgern und Beilagen oder direktem Anbraten mit anschließendem indirektem Fertiggaren.

Neue Dual Zone Cooking Grids aus Edelstahl

The Onyx ist laut Big Green Egg das erste EGG, das serienmäßig mit den neuen Dual Zone Cooking Grids ausgestattet ist.

Im offiziellen Paket befinden sich zwei halbrunde Edelstahlroste. Big Green Egg beschreibt die überarbeitete Version mit stärkeren Roststäben und ohne Querstreben auf der Unterseite. Letzteres soll insbesondere die Reinigung vereinfachen.

Da beide Rosthälften separat eingesetzt werden können, lässt sich die Grillfläche flexibler konfigurieren als bei einem einzigen runden Vollrost.

Zusätzlich zwei halbrunde Gusseisenroste

Das Starterset enthält außerdem zwei halbrunde Gusseisenroste für das Large.

Gusseisen eignet sich aufgrund seiner hohen Wärmespeicherung besonders für Anwendungen, bei denen kräftige Röstaromen und eine intensive Kontaktwärme gewünscht sind.

Der eigentliche Vorteil des Sets besteht jedoch darin, dass Ihr nicht auf ein einziges Rostmaterial festgelegt seid.

Ihr könnt beispielsweise Edelstahl und Gusseisen unterschiedlich kombinieren und die Grillfläche entsprechend der jeweiligen Speisen aufbauen.

Edelstahl und Gusseisen flexibel kombinieren

Das Dual-Zone-System eröffnet Euch verschiedene Konfigurationen.

Die beiden halbrunden Edelstahlroste bilden zusammen eine vollständige klassische Grillfläche.

Die beiden halbrunden Gusseisenroste ergeben ebenfalls eine komplette Gusseisenfläche.

Oder Ihr kombiniert eine Edelstahlhälfte mit einer Gusseisenhälfte.

In Verbindung mit einem oder zwei Split Deflectors lässt sich zusätzlich bestimmen, ob unter der jeweiligen Zone direkte oder indirekte Hitze anliegt. Big Green Egg hat das System genau auf solche Kombinationen ausgelegt und nennt neben den Edelstahlrosten ausdrücklich auch den halbrunden Gusseisenrost und weitere Halbmond-Zubehörteile als kombinierbare Komponenten.

Edelstahl-Deflektorkorb mit praktischen Griffen

Der Deflektorkorb dient nicht nur als Halter für die keramischen Hitzeschilde.

Big Green Egg hat ihn mit Griffen ausgestattet, sodass sich das gesamte System einfacher aus dem EGG herausheben und wieder einsetzen lässt. Das ist beispielsweise praktisch, wenn Ihr während einer Session Räucherholz ergänzen oder den Aufbau verändern möchtet.

Natürlich muss bei heißen Komponenten immer mit geeignetem Hitzeschutz gearbeitet werden.

Kompatibel mit bestehendem Large Zubehör

Ein wichtiger Vorteil der Special Edition: Ihr benötigt keine eigene Zubehörwelt nur für The Onyx.

Big Green Egg bestätigt ausdrücklich, dass alle Zubehörteile, die für das klassische Large geeignet sind, auch auf The Onyx Large passen.

Damit könnt Ihr das Build-In Starterset später beispielsweise um weitere Halbmond-Komponenten oder passende Large-Zubehörteile ergänzen.

Auch das Dual Zone Deflector Kit selbst ist innerhalb des Big-Green-Egg-Zubehörsystems erweiterbar. Big Green Egg nennt unter anderem einen zweiteiligen Erhöhungsrost, halbrunde Gusseisenroste, halbrunde Grillplatten und gelochte Halbmondroste als mögliche Ergänzungen.

Keramik für stabile Temperaturen

Wie beim klassischen Big Green Egg besteht der zentrale Grillkörper aus massiver Keramik.

Die Keramik speichert Wärme und unterstützt eine gleichmäßige Temperaturführung innerhalb des Garraums. Über die Luftzufuhr an der Unterseite und den REGGulator am Deckel lässt sich der Luftstrom – und damit die Verbrennung der Holzkohle – regulieren.

So eignet sich das EGG sowohl für niedrigere Temperaturen und langsame Garprozesse als auch für intensive direkte Hitze.

Grillfürst nennt für das Modell einen Einsatzbereich von etwa 70 bis 400 °C. Big Green Egg selbst weist in seinen aktuellen Pflegehinweisen allerdings darauf hin, dass Temperaturen oberhalb von 300 °C für die meisten Anwendungen nicht erforderlich sind und unnötig hohe Temperaturen die Keramik stärker beanspruchen können.

Für die Produktseite würde ich deshalb nicht mit „400 °C notwendig“ werben, sondern die Vielseitigkeit von Low & Slow bis zu hoher direkter Grillhitze in den Vordergrund stellen.

Grillen, Smoken, Garen und Backen

Ein Kamado ist weit mehr als ein klassischer Holzkohlegrill.

Durch die geschlossene keramische Garkammer und die kontrollierbare Luftzufuhr lässt sich das Big Green Egg für unterschiedliche Zubereitungsarten einsetzen. Grillfürst nennt für The Onyx Large insbesondere Grillen, Smoken, Backen und Kochen.

Mit dem bereits enthaltenen Dual Zone Deflector Kit habt Ihr die wichtigste Grundlage für indirekte Zubereitungen direkt im Paket.

So könnt Ihr beispielsweise direkt grillen, größere Stücke indirekt garen oder geeignete Low-&-Slow-Gerichte zubereiten.

REGGulator für kontrollierte Abluft

Auf der Kuppel sitzt der Big Green Egg REGGulator. Über diesen wird die Abluft des Kamados gesteuert.

Zusammen mit der unteren Luftzufuhr bestimmt Ihr damit, wie viel Sauerstoff zur Holzkohle gelangt. Grillfürst führt sowohl die Luftregulierung am Deckel als auch in der unteren Grillwanne ausdrücklich als Ausstattung dieses Modells auf.

Nach dem Einregeln kann das keramische System die eingestellte Temperatur sehr stabil halten.

Deckelthermometer inklusive

In der Kuppel befindet sich das für Big Green Egg typische analoge Deckelthermometer.

Damit lässt sich die Temperatur im Garraum jederzeit ablesen, ohne den Deckel öffnen zu müssen. Grillfürst bestätigt das integrierte Deckelthermometer in den technischen Daten des konkreten OXBILHD4-Sets.

Für besonders präzise Kerntemperaturmessungen bei Fleisch empfiehlt sich zusätzlich ein separates Grillthermometer.

Easy-to-Lift-Scharnier

Trotz des massiven Keramikdeckels lässt sich die Kuppel vergleichsweise komfortabel öffnen.

Das Easy-to-Lift-Scharnier unterstützt die Bewegung des schweren Deckels und ist Teil der Konstruktion des Large The Onyx. Grillfürst führt diese Mechanik ausdrücklich bei der Build-In-Version auf.

Dadurch bleibt das Handling auch beim fest eingebauten EGG komfortabel.

Für bis zu acht Personen

Big Green Egg gibt das Large als ausreichend groß für die Zubereitung von Speisen für bis zu acht Personen an.

Die 1.688 cm² große Kochfläche ist damit ein guter Mittelweg zwischen kompakter Alltagstauglichkeit und genügend Platz für größere Grillrunden.

Gerade in Kombination mit dem Dual-Zone-System lässt sich die Fläche effizient nutzen, weil unterschiedliche Zubereitungsmethoden parallel möglich sind.

The Onyx bleibt ein echtes Big Green Egg Large

Die andere Glasur verändert nichts an der grundsätzlichen Large-Kompatibilität.

Big Green Egg bestätigt ausdrücklich, dass bestehendes Large-Zubehör nahtlos mit The Onyx verwendet werden kann und dass die dunklere Farbe weder Leistung noch Sicherheit beeinträchtigt.

Das ist für langfristige Nutzung wichtig: Ihr seid nicht auf seltenes oder editionsspezifisches Zubehör angewiesen.

Widerstandsfähige und wetterbeständige Glasur

Laut Big Green Egg ist die The-Onyx-Keramik beziehungsweise Glasur besonders langlebig und witterungsbeständig. Normaler Gebrauch, Reinigung und das Aufstellen im Freien sollen die Oberfläche nicht ungewöhnlich stark beeinträchtigen.

Aufgrund des höheren Kontrasts können sehr kleine Oberflächenmerkmale oder sogenannte Haarrisse in der Glasur optisch etwas deutlicher auffallen als beim klassischen grünen Modell. Big Green Egg beschreibt dies als kosmetischen Effekt und nicht automatisch als Beeinträchtigung der Funktion.

Dunkle Punkte auf der Innenseite sind produktionsbedingt

Bei The Onyx können auf der Innenseite der Keramik dunkle Punkte oder Flecken sichtbar sein.

Big Green Egg erklärt diese Erscheinung mit einem Produktionsverfahren, bei dem Keramik- und Glasurreste wiederverwendet und erneut in die keramische Zusammensetzung eingebracht werden. Die sichtbaren Punkte sind laut Hersteller rein optisch und beeinflussen Qualität, Haltbarkeit oder Leistung nicht.

Das ist ein sinnvoller Hinweis für Kunden, damit normale Fertigungsmerkmale nicht mit einem Defekt verwechselt werden.

Begrenzte lebenslange Garantie auf die Keramik

Für The Onyx gelten grundsätzlich dieselben Garantiebedingungen wie für das klassische Big Green Egg.

Big Green Egg bestätigt ausdrücklich die begrenzte lebenslange Garantie auf Material und Konstruktion der Keramikteile. Die Farbe beziehungsweise der exakte Farbton der Glasur ist davon jedoch nicht abgedeckt.

Für andere Bauteile gelten separate begrenzte Garantiezeiträume gemäß den jeweils aktuellen Garantiebedingungen.

Zur Nutzung der Garantie empfiehlt Big Green Egg die Registrierung des EGG sowie das Aufbewahren des Kaufbelegs.