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Pizza Experience

Vösendorf

4.5 Std.

pro Person

€ 129,00

inkl. MwSt.

Was alles inklusive ist:

alle Speisen
alle Getränke (diverse Biere, Weine und Softdrinks)
Seminar-Rezeptheft (pdf) zum Nachgrillen zuhause

Das erwartet Euch:

Amuse Gueules! Ein Willkommensgruß aus der Grillküche
Einführung in das Menü und den Verlauf des Kurses
Vorbereitung des Grill-Menüs
Wissenswertes zu den Themen Fleisch und Beilagen
Tipps und Tricks, die jeder Grillmeister kennen muss
Gemeinsame Verkostung des Menüs
Köstliche Getränke
Geselliges Miteinander

Das theoretische Know-how kommt nicht zu kurz:

Sicherer Umgang mit dem Grillgerät
Richtig reagieren in Gefahrensituationen
Die Funktionsweisen und Steuerungen der verschiedenen Grills
Direktes und indirektes Grillen, rückwärts Grillen auf verschiedenen Grillern
Grilltechniken verständlich erklärt
Grillen, Backen, Braten, Kochen, Schmoren und Dünsten
Profi-Tipps zu den Grilltemperaturen bei verschiedenen Lebensmittel
Die perfekte Pflege und Reinigung der Grillgeräte

Pizza Experience live

Ihr liebäugelt mit der Anschaffung eines Pizzaofens oder Gasgrills mit Pizzastein und Co, wisst aber noch nicht, welcher für Euch der Richtige ist? Ihr habt bereits einen Pizzaofen, erzielt aber noch nicht die gewünschten Ergebnisse damit? Der selbstgemachte Pizzateig will Euch einfach nicht richtig gelingen und reißt immer (oder schmeckt nicht)? Ihr habt Lust mit ein paar Freunden etwas über Pizza zu erfahren und einen guten Abend zu verbringen? Dann ist der Pizza Kurs in der SANTOS Grillschule in Köln genau das Richtige! Denn bei uns erfahrt Ihr alles Wissenswerte rund um italienische Pizza, Teigherstellung, Techniken, Öfen, Zubehör und Zutaten.

Mehr als nur "trockene Theorie" - Der komplette Prozess der Pizzaherstellung

Nachdem dem theoretischen Teil zur Pizza, Mehl und Zutaten, beginnen wir mit der Herstellung von Pizzateig von Hand und in der Maschine und Ihr erfahrt, worauf es dabei ankommt. Auf diesen Teil des Kurses legen wir einen besonderen Fokus, denn der Pizzateig ist die Basis jeder guten Pizza.
Dabei arbeiten wir den ganzen Abend nach dem Prinzip: "Vormachen und erklären, nachmachen und helfen lassen". So könnt Ihr das Erlernte gleich in die Tat umsetzen und die vielfältigen Techniken rund um das Pizzabacken erlernen. Zunächst backen wir zusammen einige Pizzen und ausgefallene Kreationen. Jeder Kursteilnehmer wird danach seine eigenen Pizzen backen, die wir anschließend mit Zeit für Austausch und Rückfragen zusammen genießen.

Pizza und Pizzateig zum Mitnehmen

Während des Kurses werden wir Pizzateig herstellen und gemeinsam Teiglinge schleifen, wovon Ihr Euch gerne einen Teigling mit nach Hause nehmen könnt. So könnt Ihr direkt am Anschluss an den Kurs zu Hause weitermachen. Bringt zu diesem Zweck bitte eine verschließbare Tupperschale o.ä. mit. Außerdem werden wir Pizzakartons vor Ort haben, so könnt Ihr Euch gerne noch eine Pizza zum Mitnehmen backen.

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