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American BBQ Grillkurs

Vösendorf

4 Std.

€ 139,00

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer: EV10001

Was alles inklusive ist:

alle Speisen
alle Getränke (diverse Biere, Weine und Softdrinks)
Seminar-Rezeptheft (pdf) zum Nachgrillen zuhause

Das erwartet Euch:

Amuse Gueules! Ein Willkommensgruß aus der Grillküche
Einführung in das Menü und den Verlauf des Kurses
Vorbereitung des Grill-Menüs
Wissenswertes zu den Themen Fleisch und Beilagen
Tipps und Tricks, die jeder Grillmeister kennen muss
Gemeinsame Verkostung des Menüs
Köstliche Getränke
Geselliges Miteinander

Das theoretische Know-how kommt nicht zu kurz:

Sicherer Umgang mit dem Grillgerät
Richtig reagieren in Gefahrensituationen
Die Funktionsweisen und Steuerungen der verschiedenen Grills
Direktes und indirektes Grillen, rückwärts Grillen auf verschiedenen Grillern
Grilltechniken verständlich erklärt
Grillen, Backen, Braten, Kochen, Schmoren und Dünsten
Profi-Tipps zu den Grilltemperaturen bei verschiedenen Lebensmittel
Die perfekte Pflege und Reinigung der Grillgeräte

Yes we can.

Bei diesem Grillkurs werden Klassiker des amerikanischen Grills behandelt. Wir starten mit rauchigen Ribs St. Louis Cut mit Cola Kirsch Glacing, Süßkartoffel, Coleslaw und machen weiter mit Chicken Wings, Maiskolben und Hot Limetten-Mayo Dip. Wir grillen ein Skirt Steak und machen Onion Rings im Dutch Oven am OFYR. Während des Kurses wird auch auf die Unterschiede von amerikanischem zu österreichischem Fleisch eingegangen. Natürlich darf auch ein Burger dabei nicht fehlen. Als süßen Abschluss bereiten wir einen Banana Pudding Cheese Cake zu, der allen in Erinnerung bleiben und sicher nachgekocht wird.

Geräte

Gasgriller, Keramikgrill, Gusseisen-Plancha, Pellet Smoker und Ofyr

Dauer

Der Grillkurs dauert 4–5 h. Wir ersuchen um pünktliches Erscheinen.

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