{"id":20146,"date":"2023-10-23T11:35:18","date_gmt":"2023-10-23T09:35:18","guid":{"rendered":"https:\/\/sw6.grillheaven.at\/grill-magazin\/?post_type=grillnews&p=20146"},"modified":"2025-04-03T09:30:09","modified_gmt":"2025-04-03T07:30:09","slug":"die-grosse-welt-der-gewuerze","status":"publish","type":"grillnews","link":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/grillnews\/die-grosse-welt-der-gewuerze\/","title":{"rendered":"Die gro\u00dfe Welt der Gew\u00fcrze"},"content":{"rendered":"

Egal, ob erfahrener Koch bzw. Grillmeister oder Anf\u00e4nger, Gew\u00fcrze sind ein wesentlicher Bestandteil eines jeden Gerichts. Verschiedene Gew\u00fcrze bringen unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen der Speisen hervor und verleihen selbst den einfachsten Gerichten Komplexit\u00e4t und Tiefe. Doch bei der gro\u00dfen Auswahl kann es schwierig sein zu wissen, welche Gew\u00fcrze am besten geeignet sind.<\/p>\n

Bei uns im Grill Heaven findet Ihr eine riesige Auswahl an Reingew\u00fcrzen und Gew\u00fcrzmischungen<\/a>. Wir beraten Euch gerne, damit Ihr das richtige Gew\u00fcrz f\u00fcr Euer geplantes Gericht findet.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kostbares Gut<\/strong><\/h2>\n

H\u00e4ttest du gedacht, dass du mindestens eines der damals kostbarsten Gew\u00fcrze in Deiner (Grill) K\u00fcche stehen hast? Vor allem Pfeffer, aber auch andere Gew\u00fcrze wurden im Mittelalter aufgrund ihrer seltenen Verbreitung wie wahre Sch\u00e4tze gehandelt. Die feinen Pflanzenteile wurden wegen des besonderen Geschmacks- und Geruchsstoffen nicht nur zur Verfeinerung von Speisen verwendet, sondern galten mitunter auch als ebenb\u00fcrtiges Handelsgut zu Gold. Heutzutage fehlen sie in kaum einer K\u00fcche und zieren ganze Gew\u00fcrzschr\u00e4nke. Der Genussmensch sch\u00e4tzt besonders die Gew\u00fcrzeigenschaft, gewisse Aromen im Essen nach Belieben zu \u00fcberdecken bzw. zu betonen und die Mahlzeit somit zu einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Geschmackserlebnis zu machen.<\/p>\n

Gew\u00fcrze f\u00fcr Grillfleisch<\/strong><\/h2>\n

Welches Gew\u00fcrz f\u00fcr Euer Grillfleisch geeignet ist, h\u00e4ngt auch ma\u00dfgeblich von der Abstammung des Fleisches ab. So harmonieren andere Gew\u00fcrze mit Rindfleisch oder Gefl\u00fcgel als mit Schweinefleisch. Das klassische Schweinefleisch auf dem Grill wird h\u00e4ufig mit Gew\u00fcrzen wie Paprikapulver, Lorbeer oder auch Estragon und Koriander verfeinert. Gefl\u00fcgel hingegen ben\u00f6tigt leichtere Gew\u00fcrze und wird zu einem Gaumenschmaus durch das W\u00fcrzen mit Zitronengras, Ingwer und Majoran. Gew\u00fcrze wie Salbei und Petersilie, aber auch Rosmarin und Chili verleihen Rindfleisch die besondere Note.<\/p>\n

Wichtig ist jedoch, wenn man das Fleisch zuvor mit Gew\u00fcrzen behandelt, dass es auf alle F\u00e4lle indirekt gegrillt werden sollte. So verhindert man, dass die Gew\u00fcrze verbrennen und sie in weiterer Folge bitter schmecken. M\u00f6chte man ein das Fleisch direkt grillen bzw. scharf anbraten raten wir dazu, es erst im Anschluss zu w\u00fcrzen.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":20148,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[448,2871],"class_list":["post-20146","grillnews","type-grillnews","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-gewurze","tag-grillgewuerze","grillnews_category-grill-heaven-news"],"acf":[],"yoast_head":"\nDie gro\u00dfe Welt der Gew\u00fcrze<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Verschiedene Gew\u00fcrze bringen unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen der Speisen hervor. Wir im Grill Heaven beraten Euch gerne.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Die gro\u00dfe Welt der Gew\u00fcrze\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Verschiedene Gew\u00fcrze bringen unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen der Speisen hervor. Wir im Grill Heaven beraten Euch gerne.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/grillnews\/die-grosse-welt-der-gewuerze\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Grill Heaven Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Grillheaven.at\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-03T07:30:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/gewuerze.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/grillnews\\\/die-grosse-welt-der-gewuerze\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/grillnews\\\/die-grosse-welt-der-gewuerze\\\/\",\"name\":\"Die gro\u00dfe Welt der Gew\u00fcrze\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/grillnews\\\/die-grosse-welt-der-gewuerze\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/grillnews\\\/die-grosse-welt-der-gewuerze\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/gewuerze.png\",\"datePublished\":\"2023-10-23T09:35:18+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-03T07:30:09+00:00\",\"description\":\"Verschiedene Gew\u00fcrze bringen unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen der Speisen hervor. Wir im Grill Heaven beraten Euch gerne.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/grillnews\\\/die-grosse-welt-der-gewuerze\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-AT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/grillnews\\\/die-grosse-welt-der-gewuerze\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-AT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/grillnews\\\/die-grosse-welt-der-gewuerze\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/gewuerze.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/gewuerze.png\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Die Welt der Gew\u00fcrze\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/grillnews\\\/die-grosse-welt-der-gewuerze\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Grillnews\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/grillnews\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Die gro\u00dfe Welt der Gew\u00fcrze\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/\",\"name\":\"Grill Heaven Magazin\",\"description\":\"Grill- und BBQ-Magazin, Grillrezepte, Tipps & Tricks.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de-AT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/#organization\",\"name\":\"Grill Heaven GmbH\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-AT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/intrepid\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/logo_grill_heaven.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/intrepid\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/09\\\/logo_grill_heaven.png\",\"width\":2658,\"height\":416,\"caption\":\"Grill Heaven GmbH\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.grillheaven.at\\\/grill-magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Grillheaven.at\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/grillheaven.at\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@grillheavengmbh2487\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Die gro\u00dfe Welt der Gew\u00fcrze","description":"Verschiedene Gew\u00fcrze bringen unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen der Speisen hervor. Wir im Grill Heaven beraten Euch gerne.","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Die gro\u00dfe Welt der Gew\u00fcrze","og_description":"Verschiedene Gew\u00fcrze bringen unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen der Speisen hervor. Wir im Grill Heaven beraten Euch gerne.","og_url":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/grillnews\/die-grosse-welt-der-gewuerze\/","og_site_name":"Grill Heaven Magazin","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Grillheaven.at\/","article_modified_time":"2025-04-03T07:30:09+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/gewuerze.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3 Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/grillnews\/die-grosse-welt-der-gewuerze\/","url":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/grillnews\/die-grosse-welt-der-gewuerze\/","name":"Die gro\u00dfe Welt der Gew\u00fcrze","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/grillnews\/die-grosse-welt-der-gewuerze\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/grillnews\/die-grosse-welt-der-gewuerze\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/gewuerze.png","datePublished":"2023-10-23T09:35:18+00:00","dateModified":"2025-04-03T07:30:09+00:00","description":"Verschiedene Gew\u00fcrze bringen unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen der Speisen hervor. Wir im Grill Heaven beraten Euch gerne.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/grillnews\/die-grosse-welt-der-gewuerze\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-AT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/grillnews\/die-grosse-welt-der-gewuerze\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-AT","@id":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/grillnews\/die-grosse-welt-der-gewuerze\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/gewuerze.png","contentUrl":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/gewuerze.png","width":1200,"height":800,"caption":"Die Welt der Gew\u00fcrze"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/grillnews\/die-grosse-welt-der-gewuerze\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Grillnews","item":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/grillnews\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Die gro\u00dfe Welt der Gew\u00fcrze"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/#website","url":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/","name":"Grill Heaven Magazin","description":"Grill- und BBQ-Magazin, Grillrezepte, Tipps & Tricks.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-AT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/#organization","name":"Grill Heaven GmbH","url":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-AT","@id":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/intrepid\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/logo_grill_heaven.png","contentUrl":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/intrepid\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/logo_grill_heaven.png","width":2658,"height":416,"caption":"Grill Heaven GmbH"},"image":{"@id":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Grillheaven.at\/","https:\/\/www.instagram.com\/grillheaven.at\/","https:\/\/www.youtube.com\/@grillheavengmbh2487"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/grillnews\/20146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/grillnews"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/grillnews"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20146"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grillheaven.at\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}